Единственный в Алтайском крае ресторан вьетнамской кухни открылся в Рубцовске

Как сообщают «Вести-Алтай», инициатором открытия заведения стал местный вьетнамец, бывший переводчик Алтайского тракторного завода

Нгуенг Данг Хоай  приехал в Рубцовск 30 лет назад в качестве переводчика на Алтайский тракторный завод. С его слов, ему сразу понравился этот не большой, но очень людный городок.

Стать ресторатором, его сподвигли русские друзья. Им всегда нравились его кулинарные шедевры.

Меню заведения включает 36 блюд. Сложность заключается в том, что многих ингредиентов для приготовления вьетнамских блюд в России нет.  Например, ростки бобов проращивают сами.  Из Вьетнама привозят змей и скорпионов, бамбук, специи, соусы, чаи.

Теперь Нгуенг Данг Хоай планирует открыть ресторан русской кухни во Вьетнаме, в меню которого будут входить, среди прочего, борщ, пельмени и блины.

13:23 01/03/2018 г